Nötscher Polentafest

Polentatorte

Zutaten:
38 dag Butter
oder Margarine
22 dag Staubzucker
45 dag Polentamehl
5 Eier
etwas Backpulver,
Salz, etwas
Milch, Ribiselmarmelade,
Fondant oder
Zuckerglasur

Polentatorte

Zubereitung: Butter und Staubzucker schaumig rühren, Polentamehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit den Eiern und Milch unter die Buttermasse geben. Bei 180° backen, ca. 40-45 Minuten abkühlen lassen. Mit glatt gerührter Ribiselmarmelade bestreichen und mit Fondant oder Zuckerglasur glasieren.

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